SALEGOR

Bentuknya coklat panjang, kadang pipih seperti keripik dan dibalut tepung supaya renyah. Bentuknya memang terlihat tidak sedap di pandang, namun rasanya meninggalkan rasa manis di ujung lidah dan membuat para pemakannya candu sehingga tak henti-hentinya memakan makanan yang satu ini. Makanan ini dinamakan Salegor.

Salegor merupakan makanan yang terbuat dari pisang, bisa pisang jenis siam dan jenis ambon. Pisang ini di sale kemudian digoreng dengan balutan tepung. Makanan ini memang merupakan sale pisang, namun masyarakat Desa Karangpawitan menyebutnya Salegor atau sale digoreng. Salegor ini merupakan salah satu makanan khas yang ada di Desa Karangpawitan. Salegor dari Desa Karangpawitan paling dicari para pelancong ataupun para penikmat sale pisang.

Rasanya yang berbeda, manis dan gurih yang berbeda membuat sale ini sangat terkenal baik dikalangan masyarakat desa maupun para pelancong. Sale ini menjadi makanan yang direkomendasikan masyarakat desa untuk dijadikan buah tanggan jika ada masyakarat yang melancong ke desa mereka.

Pembuatan sale ini terbilang gampang, pisang dipotong-potong sesuai selera kemudian di jemur dibawah terik matahari atau bisa juga diasap supaya memberikan rasa sensasi sale yang berbeda. Kemudian sale yang telah kering ini dibaluti tepung dan digoreng, kemudian jadilah sale pisang yang nikmat.

Sebenarnya ada beberapa bumbu rahasia lagi yang membuat salegor di desa ini nikmat tak tertandingi, namun para pembuatnya merahasiakannya karena merupakan resep rahasia turun temurun. (*nda)